糖精钠俗称糖精，其甜度约为蔗糖的 450～550 倍。我国对糖精钠在食品中的最大使用量及使用范围有严格限制，但超量添加或超范围使用糖精钠的情况时有发生。糖精钠的超量使用会对消化、肝脏和神经系统造成危害。因此，对食品中糖精钠含量的监控是保障消费者健康权益的重要项目。本速测盒适用于监管人员，对怀疑用糖精水浸泡过的枣的定性及多类食品中如酱腌菜、蜜饯、饮料、淀粉制品等中糖精钠含量的现场快速检测。 操作方法 1.糖精枣的快速检测：取一颗疑似糖精水泡过的枣，放入样品杯内，加入约10ml的纯净水，使枣刚好能够漂浮起来，浸泡约20分钟，混匀浸泡液，取0.5ml到小试管中，同时取0.5ml纯净水到另一个小试管中，各加入5滴1号检测试剂，混匀放置2分钟，各加入10滴（约0.5ml）2号检测试剂，上下颠倒振摇1分钟，静置分层，观察二者下层的颜色状态。 2.液体样品:直接取样液 0.5 毫升于小试管中，加入5滴1号检测试剂，混匀放置2分钟，加入10滴（约0.5ml）2号检测试剂，上下颠倒振摇1分钟，静置分层，观察下层的颜色状态。（可同时做一个试剂空白做对照）。 3.固体样品...

艾瑞斯水产品硝基呋喃类代谢物检测四联卡适用于水产品中呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃它酮残留量的测定。

农残检测国家标准 农药残留检测新国标GB2763.1-2018《食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》于18年12月21日正式实施，该标准属于GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的补充版，进一步完善了食品中农药残留的检测依据，对于食品安全落实，加强食品安全监管提供了更完善的依据准则。 很多小伙伴肯定会问啦，新农残检测国标中除了百草枯，剩余42项农药检测项目有哪些?别着急，其他42项农残检测项目主要为吡唑嘧菌酯、吡唑萘菌胺、丙环唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草铵膦、虫酰肼、除虫脲、敌草快、敌敌畏、丁苯吗啉、丁硫克百威、啶虫脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、粉唑醇、呋虫胺、氟苯虫酰胺、氟吡菌胺、氟虫腈、氟啶虫胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧灵、乐果、双炔酰菌胺、肟菌酯、乙基多杀菌素、乙螨唑、唑螨酯。 GB2763.1-2018《食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》...

茶叶中农药行为特征研究 “十三五”期间，农药在茶叶种植、加工、冲泡过程中的残留、降解和转移规律仍是重要关注点，农药在茶叶中的代谢、传导和累积行为研究成为新的关注点。中国农业科学院茶叶研究所研究人员解析了多种农药的残留降解和转移规律，为农药合理使用提供了依据。虫螨腈、茚虫威、乙基多杀菌素和吡丙醚在一芽二三叶采摘标准下的消解速率均较快，半衰期在0.7 ~ 3.3 d；在红茶和绿茶加工过程中的消解率为34.9% ~ 68.2%，高于多菌灵（2.8% ~ 26.7%）、吡蚜酮（9.4% ~ 23.7%）在茶叶加工过程中的消解率；在冲泡过程中从干茶转移到茶汤中的浸出率在2.2% ~ 27.7%，显著低于多菌灵、吡蚜酮、氟啶虫酰胺的浸出率（58.7% ~ 100.0%）。基于其快速田间消解、高加工消解率和低茶汤浸出率的特点，虫螨腈、茚虫威等作为高效低风险农药在我国茶园中被广泛应用。农药在茶叶中的代谢、吸收和累积行为研究取得初步进展，为全面评价农药代谢物和环境对茶叶质量安全的影响提供了依据。  茶叶中风险物质检测技术研究 “十三五”期间，茶叶中风险物质检...

1.氯氟氰菊酯残留限量 氯氟氰菊酯是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，被广泛用于农林业和卫生害虫的防治。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定，氯氟氰菊酯在芹菜中的最大残留限量为0.5mg/kg，在丝瓜中的最大残留限量为0.05mg/kg。 2.丙环唑残留限量 丙环唑是一种有保护和治疗作用的内吸性叶面杀菌剂，通过木质部向顶传导，具有广泛活性的内吸叶面杀菌剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定，丙环唑在香葱中的最大残留限量为0.5mg/kg。 3. 毒死蜱残留限量 毒死蜱别名氯吡硫磷、氯蜱硫磷，白色结晶，具有轻微的硫醇味，非内吸性广谱杀虫、杀螨剂，在土地中挥发性较高。毒死蜱属中等杀虫剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定，毒死蜱在辣椒、茴香、韭菜、大白菜、豇豆中的最大残留限量为0.02mg/kg，在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg。 4. 氧乐果残留限量 氧乐果是一种广谱高效的内吸性有机磷农药，为...

氯氟氰菊酯是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，被广泛用于农林业和卫生害虫的防治。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定，氯氟氰菊酯在芹菜中的最大残留限量为0.5mg/kg，在丝瓜中的最大残留限量为0.05mg/kg。 

随着我国农作物播种面积逐年扩大、病虫害防治难度不断加大，我国农药使用量总体呈上升趋势。农药残留超标问题也随着农药大量生产和广泛使用而产生。农残是农药使用后一定时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。 农残超标发生原因 化学农药对蔬菜的直接污染 农药喷施在蔬菜叶片上，其中部分农药留在叶片表面，部分农药渐渐渗入蔬菜组织内部，在日光、雨露及酶类等因素的影响下，逐渐分解和转变成其他无毒物质，如果在这些农药还没有完全降解时采收蔬菜，便会产生农药残留超标。 通过环境传递 施用于作物上的农药，部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。 生产中不规范使用农药 由于蔬菜生长周期短，病虫害种类多、发生重，危害损失大。部分蔬菜生产者缺少对农药安全使用标准和农药合理使用准则的了解，在生产过程中为了减少损失，他们超范围、超量使用农药，忽视安...

　茶叶质量安全主要包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染等因素，涉及到茶叶的原料生产和加工两个过程。  质量安全主要问题：主要问题包括茶树生长环境污染、农药超标、装运和保存环节的卫生、非法添加和制假等。这些问题呼唤各方面共同治理，减少安全隐患，确保消费者的健康与利益。 下面我们介绍茶叶质量安全检测试剂盒： 茶叶真伪检测试剂 100次/盒 显色法 检测茶叶样品中是否含有单宁 茶多酚检测试剂 50次/盒 比色法 检测茶饮料中茶多酚 多菌灵检测卡 40次/盒 胶体金 检测茶叶中多菌灵残留 吡虫啉检测卡 40次/盒 胶体金 检测茶叶中吡虫啉残留 啶虫咪检测卡 40次/盒 胶体金 检测茶叶中啶虫咪残留 甲奈威检测卡 40次/盒 胶体金 检测茶叶中甲奈威残留 多效唑检测卡 40次/盒 胶体金 检测茶叶中多效唑残留 噻虫嗪检测卡 40次/盒 胶体金 检测茶叶中噻虫嗪残留 噻虫胺检测卡 40次/盒 胶体金 检测茶叶中噻虫胺残留 噻虫咪检测卡 40次/盒 胶体金 检测茶叶中噻虫咪残留 克百威检测卡 40次/盒 胶体金 检测茶叶中克百威残留 戊唑醇检测卡 40次/盒...

甲硝唑属于抗生素的一种，作为杀菌药在人用药品中应用广泛，在养殖过程中投喂甲硝唑也能达到较好的杀菌效果。长期以来，部分兽药经营单位、兽医医疗单位和个体兽医以人用药品转为兽用较为普遍，甲硝唑也常被用于畜禽养殖。但《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》明确指出，不准在食品动物饲养过程中使用甲硝唑，且不得在所有动物食品中检出。 甲硝唑：甲硝唑是硝基咪唑类抗菌药，对甲硝唑敏感的菌种有拟杆菌属、梭状芽孢杆菌属、产气荚膜梭菌、消化球菌属等。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定甲硝唑允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出。造成鸡蛋中检出甲硝唑的原因可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药导致。 【检测原理】 甲硝唑快速检测试剂盒检测过程中应用了竞争法免疫层析原理，在层析过程待测液中的待测物与金标抗体结合，抑制了金标抗体与硝酸纤维素膜上的竞争抗原（T 线）的结合，从 而影响T线显色。 甲硝唑（Metronidazole，MNZ） 快速检测试纸条具有方便、快速、灵 敏等特点，适用于现场大批...

豇豆又称豆角，属蔷薇目豆科菜豆族，是一年生草本植物，不仅营养丰富，富含维生素和蛋白质，还具有健脾、补肾、益气等功效，深受人们喜爱。豇豆生产过程中极易受病虫危害，又因豇豆是花果同期作物，菜农常在豇豆收获期使用农药以控制花期病虫害，农药安全间隔期难以保证，农药残留风险突出。 高效低毒农药正逐渐替代高毒农药，但对于人类和环境而言，只要农药的超量、超范围和违规使用现象继续存在，就难免被暴露于农药残留超标的风险。由于不同农药的防治对象及功效不一，因此在不同食品中残留的农药往往不同，且同一种食品中存在多种农药同时残留超标的风险。豇豆中可能同时存在灭蝇胺、啶虫脒、虫螨腈、多菌灵、腐霉利、联苯菊酯、吡虫啉等农药残留。 2022年8月29日，农业农村部农产品质量安全监管司在下发的“关于突出重点推进常规药物速测技术应用的通知”文件中，明确提出要重点关注豇豆中灭蝇胺、甲维盐和噻虫嗪残留超标的问题，并加大力度推进胶体金试纸条的实际应用。 持续推进食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动实施，落实农业农...

随着人们对食品安全的重视，对农产品的生产要求也越来越重视。农药残留限量标准由国家卫生部、农业部发布。  农药残留最新标准 目前，我国已制定了79种农药在32种（类）农副产品中197项农药最高残留限量（ＭＲＬ）的国家标准，其中有关果树上的农药残留最高限量标准如下（注：mg／kg＝毫克／千克）：  1、百菌清 ≤1mg／kg 2、倍硫磷 ≤0.05mg／kg 3、苯丁锡 ≤5mg／kg 4、草甘膦 ≤0.1mg／kg 5、除虫脲 ≤1mg／kg 6、代森锰锌 ≤3mg／kg（梨果） 7、代森锰锌 ≤5mg／kg（小粒水果） 8、滴滴涕 ≤0.1mg／kg 9、敌百虫 ≤0.1mg／kg 10、毒死蜱 ≤1mg／kg（梨果） 11、对硫磷 0 12、多菌灵 ≤0.5mg／kg 13、二嗪磷 ≤0.5mg／kg 14、氟氰戊菊酯 ≤0.5mg／kg 15、甲拌磷 0 16、甲萘威 ≤2.5mg／kg 17、甲霜灵 ≤1mg／kg（小粒水果） 18、抗蚜威 ≤2.5mg／kg 19、克菌丹 ≤15mg／kg 20、乐果 ≤1mg／kg 21、六六六 ≤0.2mg／kg 22、氯氟氰菊酯 ≤0.2mg／kg（梨果） 23、氯菊酯 ≤2mg／kg 24、马拉硫磷 0 25、氰戊...

根据我国2005年发布的食品中农药最大残留限量GB2763-2005的规定，具体列出我国对水果蔬菜中农药的残留限量值（单位为：mg/kg）的规定： 甲胺磷 禁止在蔬菜中使用 对硫磷 不得在蔬菜和水果中使用 甲基对硫磷 不得在蔬菜和水果中使用 呋喃丹 不得检出 马拉硫磷 不得检出 甲拌磷 不得检出　乙酰甲胺磷 蔬菜： 1双甲脒 果菜类蔬菜： 0.5敌菌灵： 番茄： 10甲萘威 蔬菜：2多菌灵 番茄：0.5 芦笋：0.1 辣椒：0.1百菌清 叶菜类蔬菜：5毒死蜱 叶菜类蔬菜：0.1 番茄：0.5 茎类蔬菜：0.05 韭菜：0.1 氯氟氰菊酯 叶菜类蔬菜：0.2 果菜类蔬菜：0.2氯氰菊酯 叶菜类蔬菜：2 果菜类蔬菜：0.5 黄瓜：0.2 豆类蔬菜：0.5滴滴涕 豆类：0.05 蔬菜：0.05溴氰菊酯 叶菜类蔬菜：0.5 果菜类蔬菜：0.2敌敌畏 蔬菜：0.2除虫脲 叶菜类蔬菜：1乐果 叶菜类蔬菜：1 果菜类蔬菜：0.5 豆类蔬菜：0.5 茎类蔬菜：0.5 块根类蔬菜：0.5顺式氰戊菊酯 叶菜类蔬菜：1 梨果类水果：1杀螟硫磷 蔬菜：0.5甲氰菊酯 叶菜类蔬菜：0.5倍硫磷 蔬菜：0.05氰戊菊酯 叶菜类蔬菜：0.5 果菜类蔬菜：0.2 瓜菜类蔬菜：0.2 块...