深圳艾瑞斯生产的农药残留吡虫啉胶体金快速检测卡应用竞争抑制胶体金免疫层析的原理制成，用于检测吡虫啉残留。样本溶液滴入检测卡的加样孔后，样本溶液中的吡虫啉与金标抗体相结合，从而阻止金标抗体与纤维素膜上吡虫啉偶联物结合。当样本溶液中的吡虫啉含量大于检测限时检测线不显色或显色明显比C线浅，结果为阳性；当样本溶液中吡虫啉含量小于检测限时检测线显紫红色（T线与C线一致或更深），结果为阴性。...

在传统节日“中秋节”即将来临之际，北京市市场监督管理局对北京大型商场、超市、小食杂店、批零市场、餐饮单位、生产企业、网络平台等各环节生产、经营的月饼产品开展了抽检监测，共抽检监测213批次月饼样品，全部合格。 9月9日，北京市市场监督管理局表示，依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）、《食品安全国家标准糕点、面包》（GB7099-2015）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函[2011]1号）等标准要求，主要对月饼中的食品添加剂（苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、丙酸及其钠盐、钙盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量）、非食用物质（苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、富马酸二甲酯）、重金属（铅）、理化指标（酸价、过氧化值）、微生物（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色...

深圳艾瑞斯生产的韭菜中农药残留快速四联检测卡（毒死蜱/克百威/腐霉利/啶虫脒四联检测卡）用于快速检测韭菜中的毒死蜱/克百威/腐霉利/啶虫脒残留，整个检测过程只需要20分钟，适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。

四环素是一种有机化合物，分子式为C22H24N2O8，本身及其盐类都是黄色或淡黄色的晶体，在干燥状态下极为稳定，除金霉素外，其他的四环素族的水溶液都相当稳定。四环素族能溶于稀酸、稀碱等，略溶于水和低级醇，但不溶于醚及石油醚。四环素族抗生素主要包括有金霉素、土霉素、四环素。四环素族抗生素有共同的化学结构母体。金霉素和土霉素都是四环素的衍生物，前者是氯四环素（chloretracyelin），后者是氧四环素（oxyeracyein），四环素族均为酸碱两性化合物。 四环素的最高残留限量是所有食品动物，肌肉100微克/千克，肝脏300微克/千克，肾脏600微克/千克；牛奶、羊奶100微克/升，禽蛋200微克/千克；鱼肉、虾肉100微克/千克。 深圳艾瑞斯生产的土霉素/金霉素/四环素胶体金快速检测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理，样品中的四环素在流动的过程中与胶体金标记的特异性四环素单克隆抗体结合，抑制了抗体和NC膜检测线上的四环素-BSA偶联物的结合，从而导致检测线颜色的深浅变化。当样品中不含有四环素或浓度低于检测限时，T线显色强于C线显色或与C线显色一致。...

2022年第40号 市场监管总局关于发布《蔬菜水果中水胺硫磷的快速检测 胶体金免疫层析法》等10项食品快速检测方法和2项食品补充检验方法修改单的公告 根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例有关规定，市场监管总局批准发布《粮食及其碾磨加工品中T-2毒素的快速检测 胶体金免疫层析法》等10项食品快速检测方法和2项食品补充检验方法修改单。其名称和编号如下： 粮食及其碾磨加工品中T-2毒素的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202201） 豆芽中甲硝唑的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202202） 禽肉中金刚烷胺残留的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202203） 蔬菜水果中水胺硫磷的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202204） 蔬菜水果中多菌灵的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202205） 花生及其制品中黄曲霉毒素B1的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202206） 乳及乳制品中地塞米松的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202207） 蔬菜水果中丙溴磷的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202208） 蔬菜水果中腐霉利的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202209） 蔬...

标准是经济活动和社会发展的技术支撑，是国家基础性制度的重要方面。标准化在推进国家治理体系和治理能力现代化中发挥着基础性、引领性作用。推荐性国家标准是指生产、交换、使用等方面，通过经济手段或市场调节而自愿采用的国家标准，企业在使用中可以参照执行。推荐性国家标准一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法律上的约束性。   　　 日前，国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)发布了公告，批准《公共信息图形符号 第1部分：通用符号》等583项推荐性国家标准和6项国家标准修改单。   　　 此次发布的583项标准涵盖食品、医疗卫生、农业、纺织、工业等诸多行业，包括《GB/T 10346-2023 白酒检验规则和标志 、包装 、运输 、贮存》《GB/T 19855-2023 月饼质量通则》《GB/T 1601-2023 农药pH值的测定方法》《GB/T 43179-2023 农药 N,N-二甲基甲酰胺不溶物测定方法》等。 部分标准如下：...

食用农产品农药残留限量标准及风险： 1、克百威 克百威是一种具有内吸、触杀和胃毒作用的氨基甲酸酯类杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，蔬菜和水果中克百威应≤0.02 mg/kg。克百威对人、畜属高毒杀虫剂，人体中毒症状主要有头昏、头痛、乏力、面色苍白、呕吐、多汗、流涎、瞳孔缩小、视力模糊。 2、毒死蜱 毒死蜱是一种中等毒性的高效广谱的有机磷杀虫剂，主要作用于谷物、水果、蔬菜等农产品中。《食品安全国家标准食品中农药残留最大限量》( GB 2763-2019)中规定芹菜中毒死蜱的最大残留限量为0.05mg/ kg ，上海青中毒死蜱的最大残留限量为0.05mg/ kg，蔬菜、水果中检出毒死蜱超标一般是由于在种植环节超量使用导致。农产品中毒死蜱超标会对人的健康带来一定威胁。 3、腐霉利 腐霉利是新型杀菌剂，属于低毒性杀菌剂。主要是抑制菌体内甘油三酯的合成，具有保护和治疗的双重作用，可用于防治韭菜、辣椒、草莓、苹果和桃等瓜果蔬菜的灰霉病等，能阻止病斑发展蔓延，在作物发病前或发病初期使用，可取得满意效果。《食...

艾瑞斯生产的黄曲霉毒素B1快速检测试纸条可快速检测小麦、玉米等谷物样品及食用油中黄曲霉毒素B1的残留，适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。

深圳艾瑞斯生产的水胺硫磷胶体金检测试纸条用于快速检测蔬菜/水果中的水胺硫磷残留添加，整个检测过程只需要10分钟，适用于现场及实验室快速检测，水胺硫磷检测卡检出限为1mg/kg。

地西泮介绍 地西泮又名安定，为镇静剂类药物，主要用于抗焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。目前我国未批准作为水产养殖用兽药，依据《兽药管理条例》有关规定，水产养殖过程中使用该药物属于违规用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650－2019）中规定，地西泮不得在动物性食品中检出。  国标检测方法 【国家市场监督管理总局食品安全监督抽检及评价性抽检---水产品淡水鱼中地西泮检测方法、2023年国家产地水产品兽药残留监控计划中的地西泮检测方法】为SN/T 3235-2012 《出口动物源食品中多类禁用药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》（适用于牛奶、动物组织（肌肉、肝脏）、水产品（鱼）中地西泮等多类禁用药物的筛查和测定，测定低限为 0.5 μg/kg）  2022年底农业农村部修编公布《水产养殖用药明白纸2022年1、2号》（以下简称“《明白纸》”）比2020年版有了较多内容修改： 1、在“水产养殖食用动物中停止使用的兽药”中删除“非泼罗尼及相关制剂”； 2、新增“地西泮等畜...

一、金刚烷胺 金刚烷胺又名三环癸胺、三环葵胺，最早用于抑制流感病毒的抗病毒药物。《兽药地方标准 废止目录》（农业部公告第560号）中规定，金刚烷胺为禁用兽药，在动物性食品中不得检出。检出金刚烷胺的原因，可能是养殖户在饲料中违规添加，导致其在动物体内蓄积。金刚烷胺通过食物链进入人体内蓄积，可能使人体对其产生耐药性。  二、恩诺沙星 （以恩诺沙星与环丙沙星之和计） 恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物（在牛、禽和其他动物的肌肉中的最高残留限量值为100 μg/kg），在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。检出恩诺沙星的原因，可能是养殖户在产蛋鸡的饲料中违规添加，导致其在产蛋鸡体内蓄积。长期摄入检出恩诺沙星的鸡蛋，可能会引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，甚至还可能引起肝损害。...

乳及乳制品常规检测项目介绍 三聚氰胺 三聚氰胺，俗称密胺、蛋白精，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料，不可用于食品加工或食品添加物。三聚氰胺是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类。 1、来源 乳制品中添加三聚氰胺会使得蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。有人估算，在植物蛋白粉和饲料中，使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。由于我国之前对于食品安全的执行力度不够，执法不严，致使许多不法商人为了增加原料奶的蛋白质含量。 乳制品中三聚氰胺的来源主要有两个途径： （1）非法添加三聚氰胺以提高食品或饲料含氮量，应付当前存在缺陷的蛋白质含量检测方法（少量添加该类物质还可提高蛋白粉和饲料的黏韧性）。 （2）污染物和产品包装、餐具等材料中三聚氰胺树脂水解产物的迁移。三聚氰胺树脂在酸性条件或经某些微生物代谢可逐步水解，加工和包装材料制作等过程以及不恰当的理化处理，都可能使这...